Все ученики младших классов, а это наиболее 7 миллионов детей, должны получать здоровые, жаркие, а основное — бесплатные завтраки. Либо обеды, если ребенок обучается во вторую смену. И основное тут, по воззрению родителей, — создать так, чтоб ученики ели в школьной столовой с наслаждением. Чтоб в тарелках ничего не оставалось. Чай с булочкой жарким питанием не считается: детям полагается настоящий завтрак либо обед. Фото: РИА Анонсы
Под контролем матери
— У меня отпрыск идет в 3-ий класс. Завтрак в школьной столовой стоит 57 рублей. За месяц будет выходить больше тыщи, так что поддержка для домашнего бюджета сейчас осязаемая, — гласит мать из Ярославля Наталья Радоман. — Ребенок проводит в школе по 4-5 часов. И весьма принципиально, чтоб он мог нормально поесть. Нередко, когда детки молвят, что им «не смачно», по сути неувязка быть может в другом: блюда просто успели остыть. Или детки не привыкли к таковой еде. К примеру, почти все не обожают творожные, рыбные, овощные блюда.
В школах покажутся новейшие программки воспитания учеников
В прошедшем году Наталья Радоман предложила ввести родительский контроль за питанием учеников. Поддержали все, включая управляющий совет школы и директора. «Десант из мамочек» прогуливался на переменах в школьную столовую: глядел, что и как едят детки, определял температуру блюд, оценивал количество отходов. А позже предки высказали свои суждения, как сделать лучше меню. Школа прислушалась.
— Невзирая на то, что завтраки для исходной школы стали бесплатными, принципиально сохранять внимание родителей и роль, — убеждена мать. — Оператор школьного питания и администрация области обещают нам представить новое меню. Мы непременно возьмем его на собственный контроль.
Перемена блюд
Ранее глава Роспотребнадзора Анна Попова поведала, что для контроля за расходованием муниципальных средств на обеспечение малышей жарким и полезным питанием будет употребляться «Индекс несъедаемости». Что же все-таки это такое? Как пояснили «РГ» в ведомстве, это, на самом деле, соотношение размера приготовленной и практически съеденной детками еды.
Может, не все знают, но Роспотребнадзор даже разработал особые методические советы для родителей. Тут детально прописано, как матери и папы могут надзирать школьные завтраки и обеды, высказывать о их свое мировоззрение. К примеру, представитель родительского комитета может проверить соответствие блюд утвержденному меню, наличие и состояние санитарной одежки служащих пищеблока, оценить вкусовые предпочтения малышей и то, как они довольны. К слову, в приложении есть и эталон анкеты для школьника.
Регионы получили федеральные средства на горячее питание для школьников
А еще из советов предки могут выяснить, какие витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) необходимы ребенку и в которых продуктах они содержатся, сколько необходимо соли в денек (оказывается, не больше 3-5 г). Могут познакомиться с основами правильного питания, чтоб применять их и дома.
— Питание обязано обеспечить верный рост и развитие малыша. Огромную часть денька детки проводят в школе. Потому весьма принципиально, чтоб они нормально ели там. Чтоб им нравилось то, что они едят, — поведали «РГ» в Роспотребнадзоре. — Показательным является размер и вид пищевых отходов. Блюда, которые не пользуются популярностью у малышей, должны быть исключены и изменены на наиболее симпатичные, смачные и подобные по собственной пищевой и энергетической ценности. Меню школы должны составлять с учетом предпочтений малышей, также государственных и регионально-климатических особенностей. На питание влияет не только лишь вкус еды, да и подача, и время, которое отводится на ее прием.
Роспотребнадзор также подготовил методические советы для школ о том, как необходимо подкармливать учеников. В документе — все тщательно и по полочкам. Так, до начала уроков предки должны дома покормить малыша — это и будет его 1-ый прием еды. Потом — школьный завтрак. Он должен пройти во вторую либо третью перемену. Длительность таковой перемены — не наименее 20 минут. Если ребенок обучается во вторую смену, то ему нужен настоящий обед. Подмена обеда завтраком не допускается.
Если ученик находится в школе до 6 часов, быть может один прием еды. Если больше 6 часов, необходимы уже два. Продленка до 18.00? Тут все три элемента: завтрак, обед, полдник.
Что в меню?
Завтрак должен состоять из жаркого блюда и напитка, рекомендуется добавлять ягоды, фрукты и овощи. Для 1-4 классов он должен содержать белок (12-16 г), жиры(12-16 г) и углеводы (48-60 г). Варианты товаров для завтрака: крупяные и творожные блюда, мясные либо рыбные, продукты из молока (в том числе сыры и сливочное масло), блюда из яиц, овощи, макаронные изделия и напитки.
Президент: Бесплатное горячее питание должны получать учащиеся всех школ РФ (Российская Федерация — государство в Восточной Европе и Северной Азии, наша Родина)
Обед должен включать закуску (салат либо свежайшие овощи), горячее 1-ое, 2-ое блюдо и напиток. Белки (20-25 г), жиры (20-25 г) и углеводы (80-100 г). Целенаправлено дополнение блюд свежайшими фруктами, овощами, ягодами. Фрукты должны выдаваться поштучно.
Меню разрабатывается минимум на две недельки, а обед должен быть составлен с учетом завтрака. Если на завтрак крупяное блюдо (каша, запеканка, макароны), то на обед — мясо либо рыба с овощным гарниром. Одни и те же блюда не должны повторяться в течение денька либо 2-ух смежных дней. Для учеников, которым необходимо целебное питание, разрабатывается отдельное меню.
Как популяризировать здоровое питание посреди учеников? Роспотребнадзор дает школам проводить лекции, беседы, викторины. А еще посодействуют плакаты, иллюстрированные лозунги в столовой, в «уголке здоровья». Ну и, естественно, работать в этом направлении необходимо совместно с родителями.
Перед началом учебного года Русское движение школьников выяснило о гастрономических предпочтениях наиболее полутора тыщ ребят. Что показал опрос? Под невкусной пищей детки соображают недоваренную, недосоленную, прохладную, плохо приготовленную еду. Ребята от всей души не соображают, почему в меню школьных столовых до сего времени остаются блюда, которые они заранее не едят. Пальму первенства держат рыбные котлеты: 29% опрошенных учеников не станут их есть ни при какой погоде. В число постылых попали жареная печень, гороховое пюре, перловка, полуфабрикатные котлеты, сосиски, разваренные макароны, тушеная капуста…
Если ученик находится в школе не подольше 6 часов, быть может один прием еды. Если больше — уже два. Продленка до 18.00? Нужен завтрак, обед, полдник
Естественно, любой взрослый соображает: и рыба, и печень весьма полезны для возрастающего детского организма. Осталось лишь придумать, как смачно их приготовить. Какие блюда школьники бы желали созидать на столах? Каши — доваренные и сладкие, супы — жаркие и с мясом, макароны — неслипшиеся, пюре — без комочков. Школьники могли быть рады легким фруктовым салатам, нежирному запеченному мясу, фруктам, «оладушкам», сырникам, блинчикам, йогуртам и овсяному печенкой. Они и сами не прочь есть полезную пищу, но требуют только о том, чтоб она была к тому же смачной.
Грамотно
Владимир Чернигов, президент Института отраслевого питания:
— В первый раз на федеральном уровне на питание школьников выделяются такие огромные средства. И их вправду хватит для того, чтоб подкармливать всю «началку» смачно и полезно. Любому региону осталось придумать, как это создать. Например, в Ярославской области на средства президентского гранта с этого учебного года стартует проект «Школьный шеф». Мы будем завлекать шеф-поваров наилучших ресторанов к организации школьного питания. Они выдумают, как из «сложного» набора товаров (рыбы, печени и т.п.) создать достойные внимания и смачные блюда, которые понравятся детям. Естественно, с сохранением всех норм нужных веществ, рекомендуемых Роспотребнадзором.
Источник: